新 XINJINGYAO JYB-biscuit production line 在 上海市, 中国

饼干和硬饼干
硬饼干是人们能记住的第一批包装烘焙产品之一。饼干一词的词源来自拉丁语“bis coctus”，意思是经过两次烹饪，表示干燥的产品，适合长期保存。水手饼干是印刷饼干的第一个例子，在某些地区，层压饼干也被称为“biscuit de mer”。这些产品具有相当好的充气结构和相当低的比重：因此它们非常适合浸泡在热饮中。
它们是相当脆的饼干，第一口咬下很硬，然后在口感上松脆，在口中留下典型的香草味。在干饼干家族中，我们发现典型的法国“Marie”和“Petit Beurre”，英国的“Oswego”、“宝石饼干”和“小屋饼干”，还有“奶油饼干”、“苏打饼干”、“零食饼干”和“水饼干”家族。