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工业烹饪机器是为商业厨房、工厂和食品加工厂的大规模食品生产而设计的大型、坚固的设备。这些机器包括烤箱、炉灶、蒸汽机、油炸机和搅拌机等，对于高效地准备大量食品并保持一致的质量和安全标准至关重要。
检查机器的年代、状况和维护历史。确保它符合您的特定烹饪需求，并符合当地的安全和卫生法规。
使用一家经验丰富的大型机器运输公司。确保机器在运输过程中适当包装和固定，以防止损坏。
定期维护包括清洁、检查磨损情况以及检查电气和机械部件。请参阅制造商的手册以获取特定的维护指南和时间表。
